Neutralizando al enemigo

El pescado al descomponerse produce aminas,
unas bases de olor muy desagradable,
las cuales al agregársele jugo de limón que
contiene ácido cítrico, quedan neutralizadas
y adiós olor. Las bacterias pueden descomponer
los azúcares y producir ácidos que
dañan el esmalte dental y producen caries.

Algunas pastas de dientes contienen carbonato
de calcio y bicarbonato de sodio (bases)
que las neutraliza. Algunos champuses contienen
ácido cítrico para evitar la acción de las
bases sobre los ojos, el cabello y la piel.
Como puedes ver, una base puede neutralizar
a un ácido y un ácido a una base.

La manipulación de ácidos y bases, así como
su neutralización, deben realizarse siguiendo
las instrucciones y precauciones presentes
en las indicaciones hechas por los
expertos, pues pueden causar graves daños
en los materiales y sobre todo en la salud
ya sea por quemaduras o intoxicación.